A levendula (Lavandula angustifolia) Az illóolaját lila virágaiból nyerik, az egyik legkedveltebb és legismertebb illóolaj. Illata tiszta és üde, egyszerre élénkít és nyugtat. Illóolaja halványsárga vagy sárgászöld, a virágaiból és a szárakból nyerik ki, vízgőzös lepárlással. Sokféle levendulafaj létezik, a legjelentősebb levendulatermelők a franciák. Magyarországon Tihanyban termesztik a 20. század eleje óta. A levendula elnevezés a latin lavare ‘mosni’ vagy a lividua ‘lila’ jelentésű szavakból eredeztethető, ugyanis régen leginkább a fürdővízben használták, pl. a rómaiak is. A legnépszerűbb olajunkat, a levendulát évezredeken át nagy becsben tartották az összetéveszthetetlen aromás és terápiás tulajdonságai miatt. A levendulát széles körben használják és elismerik nyugtató és pihentető tulajdonságait.